Pinot nero

Vitigno
Pinot nero

Vinificazione
Macerazione corta. Fermentazione lenta a temperatura controllata e affinamento per 10 mesi sui lieviti fini in barrique

Caratteristiche
Vino con tannini sostenuti, profumi intensi ed eterei di frutti di bosco ed un sapore pieno e persistente

Abbinamenti
Piatti di pasta, vitello, agnello, coniglio, selvaggina e formaggi stagionati

Temperatura di servizio
12°- 14° C

Grado alcolico
13% vol

Acidità
5,5 g/l