Riesling

Vitigno
Riesling renano

Vinificazione
Fermentazione alcolica e maturazione sulle fecce fini per 12 mesi in vasche d’acciaio inox a fine di preservare il più possibile la freschezza e la fragranza delle uve e del territorio. Fermentazione spontanea dei mosti

Caratteristiche
Profumi di albicocca e pesca, al gusto si presenta secco di buona vena acida, intenso e persistente

Abbinamenti
Pesce al forno, primi con verdure e secondi di cani bianche

Temperatura di servizio
10°-12° C

Grado alcolico
12% vol

Acidità
6,2 g/l

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